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标题: zz 坐月子期间生活饮食安排 [打印本页]

作者: aisinfox    时间: 4-6-2009 09:34
标题: zz 坐月子期间生活饮食安排
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坐月子期间生活饮食安排

至少于产前两个月就要决定好坐月子期间到家中全职照顾小BB的人手,最佳人选为你的妈妈、婆婆、姐妹、邻居或专业保姆,如果实在找不到人的话,不妨跟准爸爸来协商,只要准爸爸事先学习如何帮小BB洗澡(因为前面说过产妇是不能帮小BB洗澡的)

坐月子期间,白天可以母婴同室,产妇练习侧躺着喂奶及侧身来换尿布,晚上则可以预先把母奶挤出,小BB与新手爸爸跟产妇分房而睡,这样子才能让产妇有8-10小时充分的睡眠,而晚上就由新手爸爸来喂奶及换尿布,如果母奶不够,可以再补充奶粉。

饮食安排
早点:
1、鸡旦二个(用油稍炒后加入水和红糖、生姜)。
2、桂元、红枣加红糖、生姜炖汤。
3、煮汤圆
早餐:
1、糯米粥(加桂元、红枣、花生、莲子、葡萄干、红豆等任选两种以上)。
2、小米粥加红糖配面包(或肉包、甜包)。
3、牛奶配面包(或豆浆加红糖配馒头)。
4、鸡汤汆线面。
注意:1)花生、红豆要先浸泡。
2)半个月前放红糖,半个月后放白糖也行。
午餐:
1、猪肝或排骨煮线面、面条等,也可加入一、二个鸡旦。
2、炖鸡(加生姜、红酒、)配米饭或馒头,可放些青菜。
下午点心:
1、排骨汤、猪肝汤或鸡汤汆线面,或适量放些绿叶菜。
2、八宝粥、玉米粥等也可。
晚餐:
1、精蒸鱼(海鱼、河鱼都可):加入生姜、红酒清蒸,香菇鸡旦配米饭。
2、西红柿、豆腐末汤、清蒸排骨或炖猪脚、木鱼。

以上这些都是我在报纸上摘录的,是著名坐月子专家章美如女士讲座的。里面还有提到孕妇常见或是最多遇见的是胀气、水肿、抽筋,胀气会阻滞腹中宝宝对营养的吸收,结果胖了妈妈瘦了宝宝,摄入纤维,增加新陈代谢,胀气就会消除。抽筋是因为体内缺少钙质,可多吃大骨汤,小鱼干,牛奶来补充。

第1天:生化湯 杜仲粉 小米粥 豆漿 餛飩 酒釀蛋
第2天:生化湯 杜仲粉 麻油豬肝 白飯 油飯 紅豆糯米飯 紅豆湯 酒釀蛋
第3~7天:生化湯 杜仲粉 麻油豬肝 白飯 油飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 酒釀蛋
第8~10天:生化湯 杜仲粉 麻油腰子 薏仁飯 油飯 桂圓糯米飯 紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 酒釀蛋 紅莧菜 地瓜葉 胡蘿蔔 零食:麻糬   花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃糖
第11~14天:杜仲粉 麻油腰子 薏仁飯 油飯 桂圓糯米飯 紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 地瓜葉 胡蘿蔔 零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃
第15~21天:麻油雞 薏仁飯 油飯 桂圓紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 胡蘿蔔 菠菜 地瓜葉 魚湯 葡萄 哈密瓜 桃子 零食:麻糬  花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃
第22~30天:麻油雞 麵線 薏仁飯 油飯 桂圓紅豆飯 紅豆湯 花生豬腳 魚湯 紅莧菜 胡蘿蔔 菠菜 地瓜葉 魚湯 葡萄 哈密瓜 桃子
零食:麻糬 花生糖 芝麻糖 紅棗蜜糖 核桃

說明:
1. 烹調用油一律使用黑麻油。糖都用黑糖(粉末狀,融水之後變成深褐色的糖)。雞最好選用公的土雞。老薑最好要連皮一起用。
2. 各地坐月子的風俗不同,飲食禁忌也不同,這些資料是Wendy產前綜合好幾本台灣的坐月子專書整理出來的結果,因為每種食物能吃的時機與天數略有不同,所以我覺得像這樣依照天數列出飲食清單看起來比較清楚,希望對媽媽們有幫助喔!!
3. 生化湯與杜仲粉可以在中藥店買到,只要說明是產後食用,老闆會幫你配好一天一帖的份量。魚湯以鯉魚最好,如果沒有就用其他魚代替。炒青菜一律使用黑麻油,比較補。麻油豬肝、腰子與麻油雞做法請參考站上的麻油腰花食譜(愛在廚房->台式料理)。坐月子期間吃的東西一般都不放鹽,但是麻油菜很香,所以不用擔心味道淡吃不下。一般也不能喝水,但是我覺得口渴時適量喝點水是沒關係的,只要不是喝很多。青菜類一般都是涼性,只有地瓜葉和紅莧菜可以吃,月子後期可以吃的東西就種類比較多一些。
4. 剛生產結束時,身體的腸胃消化功能仍較弱,所以建議吃些餛飩湯、酒釀蛋、稀飯等等容易消化的食物。我是在生完、仍在產台上休息的時候,先吃一碗餛飩湯,然後換到病房裡休息。睡醒之後,家人已經帶著煮好的生化湯、麻油豬肝過來看我了。醫院每天提供一壺冰開水,我都不敢喝,還有產後的會陰傷口疼痛,連要坐起來吃東西都很困難,所以食慾實在不好。

出院回到家裡,才算正式開始坐月子。每天早上起床,先喝一大杯生化湯,然後吃一小碗麻油豬肝,中午吃一碗桂圓糯米飯。下午嘴饞時,吃點花生糖、芝麻糖。晚餐吃點炒地瓜葉或紅莧菜,再吃一碗糯米飯,睡前喝一大杯燕麥薏仁與黑豆混合的飲料(泡成濃濃的一杯)。

每次如廁完畢,都要用溫熱的水清潔傷口(醫院給了我們一個小的塑膠噴水瓶),每天都花一點時間用小蘇打baking soda與熱水坐浴20分鐘,可以幫助傷口癒合,避免發炎。

產後會感覺肚子鬆鬆垮垮的,因為腹腔的器官尚未恢復孕前的位置,所以這個時候最好能全天使用束腹帶,幫助體內的器官恢復固定位置,腰腹部有了支撐,也比較不會覺得腰痠背痛。

根據古俗,坐月子期間不能喝水、不能吃鹽、也不能洗澡洗頭。但是為了餵哺母奶,還是需要適量補充水分,所以我有點違規,口很渴的時候就會喝一杯溫開水止渴。當然,水還是不能多喝的,我只有口渴時喝,不渴了就不喝,因為產後的身體已經積存不少水分(懷孕期間累積的,除了寶寶與羊水、胎盤的重量,剩下的都在媽媽身上),而且產後的新陳代謝尚未恢復正常,喝很多水反而增加身體負擔,鹽分也是如此,鹽吃多了就會想喝水,也會影響代謝。我確實是忍耐了一個月沒有洗澡,流汗後用濕毛巾擦澡代替,洗頭比較難忍耐,所以是撐了三個禮拜之後洗的。我覺得不洗澡洗頭也是有道理的,因為產後身體很虛,萬一受涼了,無異雪上加霜…我覺得剛生完的頭幾天,好像身上每一吋皮膚都很敏感,生產的勞累似乎深入每個毛細管,所以我自己可是一點也不想碰水的呢。

生化湯做法:
用大約3碗米酒,放入一帖生化湯藥材同煮到湯汁剩約1碗,濾出湯汁備用,藥材裡再加一碗半的米酒,煮第二次,也是煮到剩下約1碗份量,將兩次煮好濾出的湯汁倒在一起就可以喝了。如果選擇用半水半酒做,就把一半的米酒換成水來煮。

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~学习静观因缘的生灭,体会世事生命的无常~





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