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[简单爱。简单卤] 超简单的美味卤鱿鱼

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发表于 4-25-2013 07:56:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 SayCheese 于 4-25-2013 08:02 编辑

鱿鱼清水里煮一道,水倒掉
倒入小半瓶李锦记豉油鸡汁,(油盐姜醋糖一概都不需要了)大火后小火半小时,取出冷却切条摆盘上桌。

同理,可同时卤蛋,豆腐干,这样就可以摆一个卤味三拼了,味道超好又简单好做。

李锦记的五香卤水汁,陶大的卤水汁也都可以用,味道略不同,但都很不错。
image.jpg
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发表于 4-25-2013 08:51:04 | 显示全部楼层
茄子你好像是李锦记的托阿
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发表于 4-25-2013 09:28:14 | 显示全部楼层
冷冻的鱿鱼这样做会不会腥?
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 楼主| 发表于 4-25-2013 11:26:05 | 显示全部楼层
belle 发表于 4-25-2013 09:28
冷冻的鱿鱼这样做会不会腥?

第一道水的时候,放点葱酱料酒。
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 楼主| 发表于 4-25-2013 11:27:51 | 显示全部楼层
osculation 发表于 4-25-2013 08:51
茄子你好像是李锦记的托阿

托这么难听,形象代言人好伐。
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发表于 4-25-2013 11:31:34 | 显示全部楼层
SayCheese 发表于 4-25-2013 11:27
托这么难听,形象代言人好伐。

是我学问少,叫李锦记的茄子,好看又好吃
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